Characterization of the aroma compounds of Millet Huangjiu at different fermentation stages

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标题	Characterization of the aroma compounds of Millet Huangjiu at different fermentation stages 相关领域芳香风味发酵化学食品科学气味乙醇发酵甲酸偏最小二乘回归乙醇气相色谱法色谱法有机化学数学统计
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130691
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130691 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yuting Ye; Lixia Wang; Ping Zhan; Honglei Tian; Jianshu Liu 出版日期：2021-07-24
求助人	楠楠小猪在 2025-10-11 21:28:08 发布自中国，悬赏 10 积分
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