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 Characteristic flavor fingerprint disclosure of dzo beef in Tibet by applying SAFE-GC-O-MS and HS-GC-IMS technology 应用SAFE-GC-O-MS和HS-GC-IMS技术揭示西藏dzo牛肉风味特征指纹图谱
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期刊：Food Research International 作者：Junwen Wan; Qian Liu; Changzhong Ma; Bertrand Muhoza; Yaling Huang; et al 出版日期：2023-02-09 |
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