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标题
Effect of various extraction methods on the physicochemical properties, antioxidant, and anti-inflammatory activities of mung bean (Vigna radiata L.) skin polysaccharides
不同提取方法对绿豆皮多糖理化性质、抗氧化和抗炎活性的影响
相关领域
多糖 维格纳 抗氧化剂 DPPH 阿布茨 辐射 化学 萃取（化学） 食品科学 功能性食品 生物化学 色谱法 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143969
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.143969 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xiao Ding; Tingting Li; Jiajia Zhao; Waseem Khalid; M. Z. Fan; et al
出版日期：2025-05-05
求助人
小范要努力 在 2025-08-02 22:21:53 发布自江苏，悬赏 10 积分
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