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标题
Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides) Proanthocyanidins Inhibit In Vitro Enzymatic Hydrolysis of Protein
沙棘原花青素抑制体外酶解蛋白质的研究
相关领域
原花青素 化学 食品科学 酶水解 葡聚糖 消化（炼金术） 水解 果胶酶 色谱法 生物化学 酶 多酚 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2011.02238.x
DOI
10.1111/j.1750-3841.2011.02238.x doi
其它 期刊：Journal of food science
作者：Ranjith Arimboor; C. Arumughan
出版日期：2011-06-21
求助人
陳NAY 在 2024-05-06 15:11:49 发布自北京，悬赏 10 积分
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