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标题
Preparation of different carrageenan Maillard products and their effects on quality of Spanish mackerel surimi gel
不同卡拉胶美拉德产品的制备及其对鲅鱼鱼糜凝胶质量的影响
网址
http://dx.doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032424
DOI
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032424 doi
其它 期刊Food and Fermentation Industries 作者Ruitao Shi
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东北三省 在 2024-08-12 18:50:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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