标题 |
Directed Mutation of Two Key Amino Acid Residues Alters the Product Structure of the New 4,6-α-Glucanotransferase from Bacillus sporothermodurans
两个关键氨基酸残基的定向突变改变了变孢芽孢杆菌4,6-α-葡聚糖转移酶的产物结构
相关领域
多糖
化学
立体化学
生物化学
食品科学
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Yang Weikang; Lufei Sheng; Lingqia Su; Sheng Chen; Jing Wu 出版日期:2021-11-30 |
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