发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Inhibition of thermal formation of advanced glycation end products and acrylamide by gluten-bound betulonic acid and alphitolic acid: Mechanistic insights from spectroscopy and computation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119624
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119624 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Qiangqiang Zhu; Yi Le; Chenxia Zhang; Lihui Feng; Hemei Yuan; et al
出版日期：2026-06-01
求助人
快乐的代珊 在 2026-09-06 17:19:05 发布自云南，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 9小时前

    小二郎 小二郎 Lv11 上传了文件

    待审核 Inhibition of thermal formation of advanced glycation.pdf (7.95 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 9小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    17:19:09 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    17:19:07 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献
    17:19:05 已向机器人发送请求

  • 9小时前

    快乐的代珊 快乐的代珊 Lv1 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
时尚的蜜蜂完成签到，获得积分10
12秒前
26秒前
阔达的泽洋完成签到，获得积分10
28秒前
29秒前
Iris发布了新的文献求助10
51秒前
57秒前
风华正茂完成签到，获得积分10
59秒前
1分钟前
神勇千秋完成签到，获得积分10
1分钟前
喂我发布了新的文献求助10
1分钟前
归尘发布了新的文献求助30
1分钟前
深情的从丹完成签到，获得积分10
1分钟前
所所的应助被Iris采纳，获得10
1分钟前
归尘发布了新的文献求助10
1分钟前
搞怪的盛男完成签到，获得积分10
1分钟前
Jasper的应助被文艺的小之采纳，获得30
1分钟前
时尚的飞阳完成签到，获得积分10
2分钟前
传奇3的应助被tlll采纳，获得10
2分钟前
As677发布了新的文献求助10
2分钟前
molihuakai的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
直率的宛丝完成签到，获得积分10
2分钟前
matrixu完成签到，获得积分10
2分钟前
明理夜山完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
研友_惊鸿发布了新的文献求助10
2分钟前
level完成签到 ，获得积分10
2分钟前
2分钟前
梦梦发布了新的文献求助10
2分钟前
As677完成签到，获得积分10
2分钟前
明理夜山发布了新的文献求助10
2分钟前
开心的寄柔完成签到，获得积分10
3分钟前
若云完成签到 ，获得积分10
3分钟前
梦梦完成签到，获得积分10
3分钟前
内向易文完成签到，获得积分10
3分钟前
3分钟前
Anlocia完成签到 ，获得积分10
3分钟前
tlll发布了新的文献求助10
3分钟前
时尚的映容完成签到，获得积分10
3分钟前
科目三的应助被明理夜山采纳，获得10
3分钟前
3分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
内視鏡的に摘除しえた十二指腸乳頭部腫瘍の2例 660
Cognitive Psychology in a Changing World 600
On nonlinear stability of contact discontinuities. In: Hyperbolic problems: theory, numerics, applications (Stony Brook, NY, 1994) 510
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
微电子器件实验教程 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7681340
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9245522
关于积分的说明 19935061
捐赠科研通 7251839
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3287837
关于科研通互助平台的介绍 2445545
邀请新用户注册赠送积分活动 2291416
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通