Valorization of coffee Silverskin into a novel dietary Fiber ingredient: A comprehensive study on structure, and in vitro/in vivo antioxidant activity

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标题	Valorization of coffee Silverskin into a novel dietary Fiber ingredient: A comprehensive study on structure, and in vitro/in vivo antioxidant activity
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119575
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119575 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Dai C, Tang R, Guo Z, Yang W, Gao X, Sheng J, Tian Y, Liu J 出版日期：2026-05-30
求助人	windkun 在 2026-08-11 20:40:09 发布自广东，悬赏 10 积分
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