Effect of microwave plasma processing on the structure, physicochemical properties and functional properties of rice bran protein

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标题	Effect of microwave plasma processing on the structure, physicochemical properties and functional properties of rice bran protein
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110851
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110851 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chang Liu; Ning Wang; Lin Li; Dandan Wu; Liqi Wang; et al 出版日期：2024-11-15
求助人	嬉皮笑脸萨摩耶在 2026-07-13 15:54:35 发布自浙江，悬赏 10 积分
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