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标题
Changes in the volatile compounds and characteristic aroma during liquid-state fermentation of instant dark tea by Eurotium cristatum
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135462
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135462 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Tingting An; Shanshan Shen; Zhongqi Zu; Mengxue Chen; Yu Wen; et al
出版日期：2023-01-11
求助人
萌新 在 2026-07-12 22:18:02 发布自贵州，悬赏 10 积分
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