Gelatin-kappa-carrageenan-based edible film incorporated with ethanol extracts from Premna microphylla Turcz leaves for preservation of sailfish fillets

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标题	Gelatin-kappa-carrageenan-based edible film incorporated with ethanol extracts from Premna microphylla Turcz leaves for preservation of sailfish fillets 明胶-κ-卡拉胶基可食用膜结合小叶Premna turcz叶乙醇提取物保存旗鱼片相关领域化学食品科学 TBARS公司卡拉胶明胶蒸馏水抗氧化剂类黄酮乙醇保质期食品保存抗菌剂硫代巴比妥酸色谱法脂质过氧化生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116710 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116710 doi
其它	期刊：LWT 作者：Ping‐Hsiu Huang; Yujie Chen; Yu-Wen Lin; Da-Wei Huang 出版日期：2024-09-01
求助人	chen 在 2025-02-08 19:47:07 发布自江苏，悬赏 10 积分
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