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 Kafirin Microparticle Encapsulation of Catechin and Sorghum Condensed Tannins 儿茶素和高粱缩合单宁的Kafirin微粒包封
相关领域
原花青素
高粱
儿茶素
多酚
丹宁
化学
抗氧化剂
食品科学
微粒
缩合单宁
色谱法
化学工程
有机化学
农学
生物
工程类
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Janet Taylor; John R.N. Taylor; Peter Belton; Amanda Minnaar 出版日期：2009-07-30 |
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