Rheological and tribological properties of native potato starch agglomerated by fluidized bed granulator

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标题	Rheological and tribological properties of native potato starch agglomerated by fluidized bed granulator 流化床造粒法凝聚马铃薯淀粉的流变和摩擦学性能相关领域蛋白酶溶解度化学热稳定性氢键疏水效应面筋离子强度蛋白酵素有机化学生物化学水溶液酶分子
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138992 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138992 doi
求助人	chuochuo 在 2025-11-29 13:47:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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