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 Interaction mechanism between resveratrol and ovalbumin based on fluorescence spectroscopy and molecular dynamic simulation 相关领域
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Weiwei Cheng; Jinliang Ma; Sijia Wang; Ruixin Lou; Suyue Wu; et al 出版日期：2021-04-07 |
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