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Recent Innovations in Emulsion Science and Technology for Food Applications
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网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c01877
AI链接 nih.gov aalto.fidoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.1c01877 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Long Bai; Siqi Huan; Orlando J. Rojas; David Julian McClements
出版日期：2021-05-13
求助人
LSHS 在 2026-02-03 16:57:36 发布自北京，悬赏 10 积分
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