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标题
Metabolomics‐based analysis of the regulatory effects of Dendrobium nobile Lindl. on key bioactive metabolites during rice wine fermentation
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葡萄酒 代谢途径 发酵 生物 次生代谢 酿酒发酵 生物化学 萜类 生物技术 生物活性化合物 代谢组学 酿酒 小桶 新陈代谢 苯丙氨酸 草本植物 代谢网络 苯丙素 生物合成 化学 初级代谢物 食品科学 功能基因组学 代谢工程 生物碱 WRKY蛋白质结构域 机制(生物学)
网址
DOI
10.1002/jsfa.70291 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Jia-Na Tan; Lin Zhang; Lanyan Cen; Yifeng Dai; Shuyi Qiu; et al
出版日期:2025-11-10
求助人
大力月光 在 2026-01-12 20:41:48 发布自四川,悬赏 10 积分
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