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 Formation and Control of Biogenic Amines in Sufu-A Traditional Chinese Fermented Soybean Product: A Critical Review 中国传统发酵豆制品苏府中生物胺的形成与控制
相关领域
尸体
腐胺
发酵
食品科学
化学
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生物
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期刊：Food Reviews International 作者：Chenshan Shi; Miaomiao Liu; Hongfei Zhao; Lisong Liang; Bolin Zhang 出版日期：2021-06-07 |
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