Integrated transcriptome and proteome analysis unveils black tea polyphenols metabolic pathways in Saccharomyces cerevisiae

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标题	Integrated transcriptome and proteome analysis unveils black tea polyphenols metabolic pathways in Saccharomyces cerevisiae 综合转录组和蛋白质组分析揭示酿酒酵母中的黑茶多酚代谢途径相关领域转录组酿酒酵母蛋白质组红茶多酚代谢途径生物计算生物学基因遗传学生物化学食品科学基因表达抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.fm.2025.104777
DOI	10.1016/j.fm.2025.104777 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Yanjun Wei; Yingxi Chen; Xinping Lin; Sufang Zhang; Beiwei Zhu; et al 出版日期：2025-03-10
求助人	YMY 在 2025-12-16 11:15:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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