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 Fabrication of Composite Structures of Lysozyme Fibril–Zein using Antisolvent Precipitation: Effects of Blending and pH Adjustment Sequences 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jingru Song; Cuixia Sun; Yanwei Xiang; Yun Xie; Analucia Mata; et al 出版日期：2020-09-29 |
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