Bioactive edible film based on Konjac glucomannan and probiotic Lactobacillus plantarum strains: Physicochemical properties and shelf life of fresh-cut kiwis

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标题	Bioactive edible film based on Konjac glucomannan and probiotic Lactobacillus plantarum strains: Physicochemical properties and shelf life of fresh-cut kiwis
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.15568
DOI	10.1111/1750-3841.15568 doi
其它	期刊：J Food Sci 作者：Hashemi SMB, Jafarpour D 出版日期：2021-01-07
求助人	于歓在 2026-10-23 17:50:17 发布自中国，悬赏 10 积分
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