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标题
Co-assembled quercetin–proanthocyanidin nanoparticles for improved stability and flavor properties
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119036
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119036 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Tong Wu; Youming Tan; Kangli Guo; Yunzhen Zhang; Yang Hu; et al
出版日期：2026
求助人
真实的煎饼 在 2026-04-22 13:39:16 发布自中国，悬赏 10 积分
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