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 Effects of Olive, Canola, and Sunflower Oils on the Formation of Volatiles from the Maillard Reaction of Lysine with Xylose and Glucose 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Monica Negroni; Alessandra D'Agostin; Anna Arnoldi 出版日期：2000-12-12 |
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