Comparison between intense pulsed light and continuous ultraviolet treatment processes for enhancing the vitamin D2 content of shiitake mushroom (Lentinula edodes) powder

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标题	Comparison between intense pulsed light and continuous ultraviolet treatment processes for enhancing the vitamin D2 content of shiitake mushroom (Lentinula edodes) powder
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142434
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142434 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Eun-Byul Jung; Hye-Jae Choi; Ji-Yoon Lee; Hee-Jeong Hwang; Myong-Soo Chung 出版日期：2025
求助人	英吉利25 在 2026-06-10 12:58:40 发布自天津，悬赏 10 积分
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