Ultrasound-assisted gelation of β-carotene enriched oleogels based on candelilla wax-nut oils: Physical properties and in-vitro digestion analysis

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标题	Ultrasound-assisted gelation of β-carotene enriched oleogels based on candelilla wax-nut oils: Physical properties and in-vitro digestion analysis
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S135041772...
DOI	10.1016/j.ultsonch.2021.105762 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Letian Li; Ahmed Taha; Mengjie Geng; Zhongli Zhang; Hongchen Su; et al 出版日期：2021-09-22
求助人	木木在 2026-04-22 17:12:52 发布自新疆，悬赏 10 积分
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