Ion-exchange purification, nano-HPLC–MS/MS identification and molecular dynamics simulation of novel umami peptides from fermented grain wine (Huangjiu)

已完结

文献求助详情

标题	Ion-exchange purification, nano-HPLC–MS/MS identification and molecular dynamics simulation of novel umami peptides from fermented grain wine (Huangjiu)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752...
DOI	10.1016/j.jfca.2023.105822 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Rui Chang; Zhilei Zhou; Yong Dong; Yue zheng Xu; Zhongwei Ji; et al 出版日期：2023-11-09
求助人	自渡在 2026-03-16 16:34:30 发布自山东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: lya完成签到，获得积分10

1秒前; zsmj23完成签到，获得积分0

8秒前; 孤独曼青发布了新的文献求助10

11秒前; ahua完成签到，获得积分10

22秒前; awa606发布了新的文献求助10

25秒前; guoxihan完成签到，获得积分10

1分钟前; yuki完成签到，获得积分10

1分钟前; 脑洞疼上传了应助文件

1分钟前; awa606发布了新的文献求助10

1分钟前; Everything完成签到，获得积分10

1分钟前; CodeCraft上传了应助文件

1分钟前; 123发布了新的文献求助10

1分钟前; 123完成签到，获得积分10

1分钟前; awa606发布了新的文献求助10

2分钟前; 脑洞疼上传了应助文件

3分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; 情怀的应助被研友_ZlPolZ采纳，获得10

3分钟前; 善良的冰绿完成签到，获得积分10

3分钟前; 上官完成签到，获得积分10

3分钟前; 情怀上传了应助文件

3分钟前; cy_ustc_poly完成签到，获得积分10

3分钟前; 研友_ZlPolZ发布了新的文献求助10

3分钟前; 英姑的应助被awa606采纳，获得10

3分钟前; 华仔的应助被Marciu33采纳，获得10

4分钟前; awa606发布了新的文献求助10

4分钟前; 丰富之槐完成签到，获得积分10

4分钟前; 一粟的粉r完成签到，获得积分10

4分钟前; 爆米花上传了应助文件

5分钟前; 斯文败类的应助被awa606采纳，获得10

5分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; 田様的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; soilman发布了新的文献求助10

5分钟前; 英姑上传了应助文件

5分钟前; awa606发布了新的文献求助10

5分钟前; 研友_ZlPolZ完成签到，获得积分10

5分钟前