In Vitro Inhibitory Effects of Organic Acids Identified in Commercial Vinegars on α-Amylase and α-Glucosidase

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标题	In Vitro Inhibitory Effects of Organic Acids Identified in Commercial Vinegars on α-Amylase and α-Glucosidase
网址	https://doi.org/10.3746/PNF.2020.25.3.319
DOI	10.3746/PNF.2020.25.3.319 doi
其它	期刊：Preventive Nutrition and Food Science 作者：Young-Hee Noh; Da-Bin Lee; Ye-Won Lee; Young-Hee Pyo 出版日期：2020
求助人	hui 在 2026-03-26 11:19:10 发布自江苏，悬赏 10 积分
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