Fabrication and characterization of Pickering high internal phase emulsions stabilized by Tartary buckwheat bran flour

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标题	Fabrication and characterization of Pickering high internal phase emulsions stabilized by Tartary buckwheat bran flour
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2022.100513 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Sheng Zhang; Sheng Geng; Yuzhong Shi; Hanjun Ma; Benguo Liu 出版日期：2022-11-18
求助人	知来者之可追在 2026-03-26 11:12:37 发布自河南，悬赏 10 积分
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