Structural, rheological, and physicochemical properties of starch-based eutectogels from diverse botanical sources

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标题	Structural, rheological, and physicochemical properties of starch-based eutectogels from diverse botanical sources 相关领域化学生物化学成分食品科学环境科学生化工程自然（考古学）流动特性材料科学光谱特性
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125039 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.125039 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yiyun Wei; Guantian Li; Fan Zhu 出版日期：2026-02-01
求助人	鹈鹕镇钓鱼大王666 在 2026-03-07 14:20:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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