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标题
Effects of slightly acidic electrolyzed water on the quality and antioxidant capacity of fresh red waxy corn during postharvest cold storage
微酸性电解水对鲜食红糯玉米采后冷藏品质及抗氧化能力的影响
相关领域
采后 冷库 抗氧化能力 化学 食品科学 食品保存 糯玉米 园艺 仓库 抗氧化剂 农学 植物 生物 业务 生物化学 营销 淀粉
网址
DOI
10.3389/fpls.2024.1428394 doi
其它 期刊:Frontiers in Plant Science
作者:Chunfang Wang; Hongru Liu; C. M. Liu; Yuzhen Wei; J. H. Wang; et al
出版日期:2024-06-13
求助人
小白果果 在 2025-05-12 12:29:50 发布自贵州,悬赏 10 积分
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