Effects of slightly acidic electrolyzed water on the quality and antioxidant capacity of fresh red waxy corn during postharvest cold storage - 科研通

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标题	Effects of slightly acidic electrolyzed water on the quality and antioxidant capacity of fresh red waxy corn during postharvest cold storage 微酸性电解水对鲜食红糯玉米采后冷藏品质及抗氧化能力的影响相关领域采后冷库抗氧化能力化学食品科学食品保存糯玉米园艺仓库抗氧化剂农学植物生物业务生物化学淀粉营销
网址	https://www.frontiersin.org/journals/plant-science/articles/...
DOI	10.3389/fpls.2024.1428394 doi
其它	期刊：Frontiers in Plant Science 作者：Chunfang Wang; Hongru Liu; C. M. Liu; Yuzhen Wei; J. H. Wang; et al 出版日期：2024-06-13
求助人	小白果果在 2025-05-12 12:29:50 发布自贵州，悬赏 10 积分
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