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标题
Identification of antioxidant peptides after digestion and absorption of isinglass by serum peptidomics and cellular antioxidant activity analysis
鱼胶消化吸收后抗氧化肽的血清肽组学鉴定及细胞抗氧化活性分析
相关领域
抗氧化剂 保健品 体内 化学 消化(炼金术) 生物化学 细胞凋亡 氧化应激 功能性食品 食品科学 生物 生物技术 色谱法
网址
DOI
10.1039/d2fo03847a doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Lanfei Xiao; Yongjun Liang; Geng Liu; Fan Lin; Xiaobo Wen
出版日期:2023-01-01
求助人
Hugo 在 2025-05-16 18:24:37 发布自广东,悬赏 10 积分
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