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标题
Using multi-criteria decision-making method to select the optimal color fixative for cloudy kiwi juice during thermal sterilization processing
利用多准则决策方法选择混浊猕猴桃汁热灭菌加工过程中的最佳固色剂
相关领域
柠檬酸 灭菌（经济） 褐变 食品科学 化学 固定剂 糖 蔗糖 几维鸟 色谱法 数学 生物化学 货币经济学 经济 外汇 细胞质 外汇市场
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115266
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2023.115266 doi
其它 期刊：LWT
作者：Min Zhang; Haoli Wang; Shihan Bao; Peng Wen; Xinyi Li; et al
出版日期：2023-09-01
求助人
roroayu 在 2025-07-10 09:15:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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  • 1年前，求助关闭

    roroayu roroayu Lv2 求助人 关闭了本次求助。

    说明 以及有了【积分已退回】

  • 1年前

    roroayu roroayu Lv2 求助人 驳回了 渝州人 上传的文件

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    已经有这篇文献啦谢谢

  • 1年前

    渝州人 渝州人 Lv6 上传了文件

    已驳回 1-s2.0-S0023643823008459-main.pdf (6.23 MB)
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  • 1年前

    roroayu roroayu Lv2 求助人 发起了本次求助

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