Analyses of the formation and characteristics of flavor and taste in a sesame meal‐based soy sauce

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标题	Analyses of the formation and characteristics of flavor and taste in a sesame meal‐based soy sauce
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.70137
DOI	10.1002/jsfa.70137 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yi Chu; Tianliang Zhang; Qian Yang; Ming‐Xiang Zou; Shuo Shi; et al 出版日期：2025-09-02
求助人	stupid 在 2026-08-19 19:50:08 发布自江苏，悬赏 10 积分
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