The Influence of Vegetable Oil: Structure, Composition, and Physicochemical Properties on Oleogel Formation and Its Derivatives: A Comprehensive Review

已完结

文献求助详情

标题	The Influence of Vegetable Oil: Structure, Composition, and Physicochemical Properties on Oleogel Formation and Its Derivatives: A Comprehensive Review
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1541-4337.70555
DOI	10.1111/1541-4337.70555 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Xiujun Lin; Yang Li; Shuang Zhang; Huanyu Zheng 出版日期：2026-07-01
求助人	wangyue 在 2026-07-10 20:45:14 发布自山东，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: molihuakai上传了应助文件

3秒前; ling发布了新的文献求助30

6秒前; yanweifu发布了新的文献求助10

6秒前; 丘比特的应助被韩世星采纳，获得10

6秒前; 领导范儿上传了应助文件

13秒前; Milesma完成签到，获得积分10

13秒前; 媛媛完成签到，获得积分10

15秒前; 6a完成签到，获得积分10

19秒前; 谢谢发布了新的文献求助10

20秒前; jinli上传了应助文件

20秒前; 英姑上传了应助文件

25秒前; 务实平露关注了科研通微信公众号

27秒前; CipherSage上传了应助文件

28秒前; 南笙发布了新的文献求助10

29秒前; 高铁发布了新的文献求助10

31秒前; 昕之海发布了新的文献求助10

31秒前; 酷波er上传了应助文件

32秒前; JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; Copyright的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; 希望天下0贩的0的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; Copyright的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; 科研通管家关闭了研友_R2D2的文献求助

33秒前; Nole的应助被科研通管家采纳，获得30

33秒前; 科研通管家关闭了芋头的文献求助

33秒前; 科研通管家关闭了per的文献求助

33秒前; 共享精神的应助被科研通管家采纳，获得10

33秒前; impending发布了新的文献求助10

33秒前; 123发布了新的文献求助10

33秒前; dxzdxj发布了新的文献求助10

34秒前; 吹泡泡完成签到，获得积分10

34秒前; wanci上传了应助文件

35秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

35秒前; 科目三上传了应助文件

37秒前; 隐形曼青的应助被Shang采纳，获得10

37秒前; Huuuuu发布了新的文献求助10

38秒前; 梁晓雯完成签到，获得积分10

40秒前; 务实平露发布了新的文献求助10

40秒前; 大力的采柳发布了新的文献求助10

40秒前; 11完成签到，获得积分10

41秒前; 人九完成签到，获得积分10

45秒前