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标题
Stability of lutein-based nanoemulsions under thermal and UVC-light exposure: Effect of lutein esterification and oil phase constitution
网址
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/1182629/1/C...
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145401 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：María Isabel Ordóñez Lozada; Daniele Bobrowski Rodrigues; Iriani Rodrigues Maldonade; Talita de A. Fernandes; Ernandes Rodrigues de Alencar; et al
出版日期：2025-07-02
求助人
郭源潮 在 2026-08-26 14:55:30 发布自广东，悬赏 10 积分
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