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 Pulsed electric field‐assisted extraction of mushroom ß‐glucan from Pleurotus pulmonarius by‐product and study of prebiotic properties 脉冲电场辅助提取肺菌副产物蘑菇β-葡萄糖及其益生元性质研究
相关领域
益生元
食品科学
蘑菇
葡聚糖
平菇
化学
萃取（化学）
产量（工程）
多糖
原材料
生物化学
材料科学
色谱法
有机化学
冶金
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Sudarat Thikham; Tannaporn Jeenpitak; Kento Shoji; Suphat Phongthai; Phatthanaphong Therdtatha; et al 出版日期：2024-04-12 |
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