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标题
Pulsed electric field‐assisted extraction of mushroom ß‐glucan from Pleurotus pulmonarius by‐product and study of prebiotic properties
脉冲电场辅助提取肺菌副产物蘑菇β-葡萄糖及其益生元性质研究
相关领域
益生元 食品科学 蘑菇 葡聚糖 平菇 化学 萃取(化学) 产量(工程) 多糖 原材料 生物化学 材料科学 色谱法 有机化学 冶金
网址
DOI
10.1111/ijfs.17144 doi
其它 期刊:International Journal of Food Science & Technology
作者:Sudarat Thikham; Tannaporn Jeenpitak; Kento Shoji; Suphat Phongthai; Phatthanaphong Therdtatha; et al
出版日期:2024-04-12
求助人
坎衡 在 2025-07-18 19:52:00 发布自美国,悬赏 10 积分
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