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Comprehensive analysis of the impact of extraction methods on the volatile organic compounds and flavor profiles of Piper nigrum L. varieties
相关领域
吹笛者 风味 萃取（化学） 化学 色谱法 食品科学 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145425
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145425 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jian-Guo Zhang; Haoxiang Wu; Zhang Ai; Kiran Thakur; Fei Hu; et al
出版日期：2025-07-01
求助人
zsy 在 2026-01-18 16:13:48 发布自湖北，悬赏 10 积分
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