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Comprehensive analysis of the impact of extraction methods on the volatile organic compounds and flavor profiles of Piper nigrum L. varieties

吹笛者风味萃取（化学）化学色谱法食品科学植物生物

作者

Jian-Guo Zhang,Haoxiang Wu,Zhang Ai,Kiran Thakur,Fei Hu,Zhao‐Jun Wei

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-07-05 卷期号：492 (Pt 2): 145425-145425 被引量：6

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145425

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