Exploring Core Microbiota Based on Characteristic Flavor Compounds in Different Fermentation Phases of Sufu

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标题	Exploring Core Microbiota Based on Characteristic Flavor Compounds in Different Fermentation Phases of Sufu 基于不同发酵阶段特征风味化合物的核心微生物群探索相关领域风味发酵食品科学伯克氏菌属化学假单胞菌生物细菌泛菌遗传学
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/27/15/4933/pdf?version=165950...
DOI	10.3390/molecules27154933 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Wei Wu; Zhuochen Wang; Boyang Xu; Jing Cai; Jianghua Cheng; et al 出版日期：2022-08-03
求助人	活力映梦在 2025-01-12 18:51:35 发布自天津，悬赏 10 积分
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