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 Analytical approaches to flavor research and discovery: from sensory-guided techniques to flavoromics methods 风味研究和发现的分析方法：从感官引导技术到风味组学方法
相关领域
风味
芳香
感知
感觉系统
品味
感官分析
生化工程
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心理学
食品科学
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| 其它 |
期刊：Food Science and Biotechnology 作者：In Hee Cho; Devin G. Peterson 出版日期：2024-12-12 |
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