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In vitro assessment of the multifunctional bioactive potential of Alaska pollock skin collagen following simulated gastrointestinal digestion
阿拉斯加鳕鱼皮胶原蛋白模拟消化后多功能生物活性的体外评价
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期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agriculture 作者:Lidong Guo; Pádraigín A. Harnedy; Li Zhang; Bafang Li; Zhaohui Zhang; et al 出版日期:2014-08-28 |
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