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 Impacts of desugarization and drying methods on physicochemical and functional properties of duck albumen powder 脱糖干燥方法对鸭蛋白粉理化及功能特性的影响
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期刊：Drying technology 作者：Tran Hong Quan; Soottawat Benjakul 出版日期：2018-10-01 |
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