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Cross-linked CMC/Gelatin bio-nanocomposite films with organoclay, red cabbage anthocyanins and pistacia leaves extract as active intelligent food packaging: colorimetric pH indication, antimicrobial/antioxidant properties, and shrimp spoilage tests
有机粘土、红甘蓝花青素和阿月浑子叶提取物交联CMC/明胶生物纳米复合膜作为活性智能食品包装:比色pH指示、抗菌/抗氧化性能和虾腐败试验
相关领域
活性包装
羧甲基纤维素
DPPH
食品包装
接触角
纳米复合材料
化学
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抗菌剂
核化学
明胶
食物腐败
材料科学
食品科学
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生物
遗传学
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Amina Sadi; Hafida Ferfera-Harrar 出版日期:2023-07-01 |
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