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标题
Cryo-Ground Mango Kernel Powder: Characterization, LC-MS/MS Profiling, Purification of Antioxidant-Rich Gallic Acid, and Molecular Docking Study of Its Major Polyphenols as Potential Inhibitors against SARS-CoV-2 Mpro
冷冻磨碎的芒果仁粉：富含抗氧化剂的没食子酸的表征、LC-MS/MS谱分析、纯化及其主要多酚作为新型冠状病毒Mpro潜在抑制剂的分子对接研究
相关领域
没食子酸 多酚 化学 抗氧化剂 栽培 对接（动物） 食品科学 色谱法 生物化学 植物 生物 医学 护理部
网址
https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.1c00179
DOI
10.1021/acsfoodscitech.1c00179 doi
其它 期刊：ACS food science & technology
作者：Bhupinder Kaur; Himadri Sekhar Maity; Madhulekha Rakshit; Prem Prakash Srivastav; Ahindra Nag
出版日期：2021-10-10
求助人
小朱 在 2024-05-21 21:48:15 发布自天津，悬赏 10 积分
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