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 AI-guided mining and characterization of Plantaricin LP2150: inhibitory mechanism against Shewanella putrefaciens and preservation of large yellow croaker (Larimichthys crocea) 相关领域
腐败舍瓦内拉菌
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期刊：Food Control 作者：Jie Yang; Yangfan Fu; Shuang Kong; Xiu-Cheng Shang; Mei-Zhong Hu; et al 出版日期：2026-02-01 |
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