发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
A review on the formation mechanisms, influencing factors, and applications of the cold-induced gel of egg white protein
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112881
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112881 doi
求助人
Lucy 在 2026-10-17 18:25:17 发布自山东，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 8小时前

    斯文败类 斯文败类 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0268005X26004637-main.pdf (2.54 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 8小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    18:25:22 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    18:25:18 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    18:25:17 已向机器人发送请求

  • 8小时前

    Lucy Lucy Lv2 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
我是老大的应助被科研通管家采纳，获得10
6秒前
清爽的人英完成签到，获得积分10
9秒前
科研通AI6.2的应助被云藤采纳，获得30
14秒前
安静的代曼完成签到，获得积分10
17秒前
ccc完成签到 ，获得积分10
45秒前
53秒前
58秒前
59秒前
淡然的易槐完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
fpy完成签到，获得积分10
1分钟前
合适蚂蚁完成签到，获得积分10
1分钟前
魁梧的谷芹完成签到 ，获得积分10
1分钟前
合适的飞绿完成签到，获得积分10
1分钟前
研友_LMo56Z完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
害羞的乘云完成签到，获得积分10
1分钟前
之桃完成签到，获得积分10
2分钟前
云藤发布了新的文献求助30
2分钟前
dfhtey完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
云藤完成签到，获得积分10
2分钟前
清爽的千易完成签到，获得积分10
2分钟前
沙莎完成签到 ，获得积分10
2分钟前
火星上蜜粉完成签到，获得积分10
2分钟前
天真的紫安完成签到，获得积分10
3分钟前
Lliu完成签到，获得积分10
3分钟前
汪进辉_Will完成签到，获得积分10
3分钟前
迷路的身影完成签到，获得积分10
3分钟前
用户完成签到，获得积分10
3分钟前
一颗石榴完成签到，获得积分10
3分钟前
大个的应助被一颗石榴采纳，获得10
3分钟前
鲜艳的乐珍完成签到，获得积分10
4分钟前
Jayzie完成签到 ，获得积分0
4分钟前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
4分钟前
YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
危机的白凡完成签到，获得积分10
4分钟前
能干的草莓完成签到，获得积分10
4分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Aspects of Post-SPE Phonology 2000
Nanocomposite Removal of Pesticides from Wastewater 1000
Rosenblum, Global Change Biology 800
Final Report for the 2-D Test of Model 901 Rotor and Wing Airfoils (BSWT 592) 528
Berberine regulates the TLR4 signaling pathway to suppress hypoxia-induced proliferation and migration of pulmonary arterial smooth muscle cells 520
Organizational Behavior 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 计算机科学 工程类 纳米技术 物理 有机化学 化学工程 内科学 生物化学 复合材料 催化作用 心理学 细胞生物学 无机化学 电极 光电子学 人工智能
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7900554
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9407942
关于积分的说明 20877843
捐赠科研通 7503271
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3360525
关于科研通互助平台的介绍 2498772
邀请新用户注册赠送积分活动 2390411
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通