Folic acid-coupled phosphorylated Fe2+ chelating peptide: The properties of Fe2+ chelating capacity and mechanisms of anti-gastrointestinal enzyme degradation

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标题	Folic acid-coupled phosphorylated Fe2+ chelating peptide: The properties of Fe2+ chelating capacity and mechanisms of anti-gastrointestinal enzyme degradation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105410 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Shanting Lin; Xiao Hu; Shengjun Chen; Hui Huang; Xiaoshan Long; et al 出版日期：2024-11-05
求助人	lsm 在 2026-09-28 23:48:36 发布自北京，悬赏 10 积分
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