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Superfine milling enhances the bioaccessibility of oat bran phenolics and improves their antioxidant and anti-digestive properties
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150181
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150181 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jincheng Zhang; Zicong Guo; Chengjie Ren; Xi Zhang; Changzhong Ren; et al
出版日期：2026-06-25
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shijiu 在 2026-09-29 14:25:46 发布自中国香港，悬赏 10 积分
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