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 Enhanced Storage Stability and Gastrointestinal Survival of Lactiplantibacillus plantarum by Sodium Alginate-Resistant Starch-EGCG Composite Encapsulation 相关领域
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期刊：J Food Sci 作者：Chang D, Sara S, Xiong YL, Sun Y, Feng L 出版日期：2026-08-01 |
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