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标题
Time-dependent hydrothermal modification of proso millet: impact on functional, pasting and rheological characteristics of flour
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11694-026-049...
DOI
10.1007/s11694-026-04901-x doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement & Characterization
作者：Shailaja H. Poojari; Sreechithra T. V.; Kshitij Jadhav; Suresh D. Sakhare
出版日期：2026-09-03
求助人
爱撒娇的曼荷 在 2026-10-15 12:38:40 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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