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 Optimization of submerged and solid state culture conditions for Monascus pigment production and characterization of its composition and antioxidant activity 相关领域
红曲霉
紫色红曲霉
颜料
固态发酵
抗氧化剂
DPPH
食品科学
发酵
化学
阿布茨
作文（语言）
材料科学
生物化学
有机化学
语言学
哲学
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